岐阜の郷土料理　鶏ちゃん焼き

2021年03月11日

本日のお昼ご飯は岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん焼き」（けいちゃんやき）でした。

「鶏ちゃん焼き」は1950年ごろから岐阜で食べられてきた家庭料理です。鶏肉に醤油や味噌をベースにニンニクや生姜などで下味を付け、キャベツやもやしなどの野菜と共に鉄板で炒めたものです。

甘辛い味でご飯がモリモリすすむ君でした。

ごちそうさまでした。